完売。【40セット限定】ミツマル燻製所スモークチーズ・イレギュラー３本セット。

沢山のご注文を頂きありがとうございました。

また、IRREGULAR.が発生するのは湿度や気温の関係で
今の時期が殆どとなります。今季はこの販売が多分最後で
しばらくは通常商品のみの販売となる予定でございます。

次回開催時にはInstagramのストーリーで告知させて頂きますのでフォローしてお待ちください。

★商品の発送は9月9日（月）を予定しております。

イレギュラーとは。

燻製過程において、グラム数が満たないか、若干傷の出てしまった製品を

イレギュラーと呼んでおります。

燻製は水分を抜き保存食にする為の技術です。ただ、火加減やその日の湿度などに

よっても水分の抜け方が変わる為、コントロールが難しく

グラム数が基準に達しない場合が出てしまう事が理由の一つです。

正規品では180グラムなのに対して、170g台で出来上がってしまった場合には

イレギュラーとして販売をしております。

味は通常商品と変わりありません。

イレギュラーには弊社のブランドシールを貼らず、真空のビニールを

折りたたみ止める作業も行っておりません。

ミツマル燻製所の品質基準に満たなかった製品としてご紹介しております。

イレギュラー・スモークチーズショートは３本セットでの販売です。

通常1.512円→イレギュラー一本当たり1.100円。

 PICK UP -

○河津桜チップを使用

○12時間以上の長時間の本格燻製

○燻製の香りとチーズのクリーミーな味わい

○創業以来20年間以上のロングセラー定番商品

○本工場での燻製工程は全て職人の手仕事で仕上げます。

2003年に創業し、オリジナルの燻製釜を考案。静岡県河津町に咲く河津桜のチップを、

通常の桜のチップとブレンドし燻製しています。

燻製液、燻製剤と呼ばれているものは使用せず。

純粋に12時間をかけて燻製する昔ながらの手法。





富士山周辺のサービスエリアや道の駅で17年間販売して参りました。

当初から、お味をみていただいたお客様のみへの販売を徹底して参りましたが

サービスエリア・道の駅という場所での販売もあり遠方からのお客様が非常に多く

そんなお客様達からのご要望でweb通販サイトを2018年に作成致しました。

しかし、完全に手作業による手法で12時間燻製をする為

一週間で製造できる数量は限られてしまいます。

ただ、生産するキャパを増やすのではなく今までと変わらない工程で丁寧に、

大切に製造してお届け致します。

通常商品は時折、ご注文頂いてから少しお待ちいただく事もあるかもしれませんけれども、

その際は何卒ご容赦頂ければと思います。

静岡県裾野市の認定ブランド、裾野市のふるさと納税の返礼品にも選ばれています。

■商品の特徴




職人の手仕事で12時間以上の長時間燻製を行い燻し上げる手作りのスモークチーズ、スモークベーコン。

燻製液や燻製剤を使用せずに、河津桜チップを使用した本格的な燻製で一つ一つ丁寧に燻し上げる製造方法が特徴です。

濃厚な燻製の香りとクリーミーなチーズの味わいが楽しめるスモークチーズ、

長時間の燻製によって余分な脂が落ち、さっぱりとした味わいの楽しめるスモークベーコンは

どちらも創業時2003年から 変わらない作り方 と 変わらないおいしさ を大切に作り続けてきたロングセラー商品です。


富士山の麓 静岡県裾野市に位置する私たちミツマル燻製所は、創業以来この2商品のみを手作りで作り続けてきました。

コツコツと丁寧に作り続けた2つの商品は、すそのブランド認定商品に、

そして、今では裾野市 ふるさと納税返礼品 人気の品として取り扱われる商品に成長しました。

■おいしい召し上がり方




・スモークチーズとおかかのおむすび

　細かく切ったスモークチーズ、おかか、黒胡麻、お醤油を混ぜるだけの簡単で美味しいおむすび。
　燻製の香りと、相性抜群です。




・スモークチーズ・トースト

　トーストにケチャップとスモークチーズをのせて一緒にトースターで焼くだけの簡単な召し上がり方です。
　お好みでバジルをのせたり、スモークベーコンをのせてピザトースト風にしても美味しいです。




・シンプルに

　スモークチーズ、スモークベーコンをお好みのサイズに切り分けてそのままお召し上がりください。
　12時間以上の時間をかけてじっくりと燻し上げた、本格的な燻製のお味をお楽しみください。
　ホットプレートやフライパンで切り分けたものをそのまま焼いて食べるのも燻製の香りが引き立つおすすめの召し上がり方です。
　おつまみにもピッタリです。


　 ■お家での時間を楽しむ




家族で集まる時間、バーベキュー、ホームパーティー、ほっと一息つく時のお酒のお供に...
大切なご家族やご友人との時間や、人と人とのつながりの場、一人だけの贅沢な時間にも。
私たちの作る商品がそんな皆様の特別な時間の一部になれれば、とても嬉しく思います。
手作りの商品を作る中で、こんなことを思いつつ
この作り方でしか生み出せない温かさを信じ、一つ一つ丁寧に、燻製を行っております。

イレギュラー・スモークチーズショートは３本セットでの販売です。

2024年７月22日夕方頃より販売を開始させて頂きます。

商品の発送は2024年7月29日を予定しております。

要冷蔵以外の商品と同梱はできません。

■商品説明＊イレギュラーとしての最低グラム量を掲載しています。

種類別　：プロセスチーズ
原材料　：プロセスチーズ(国内製造)/乳化剤(一部に乳成分を含む)
内容量　：170ｇ
賞味期限：180日（製造日からの期限）

保存方法：要冷蔵 10度C以下

販売者　：静岡県裾野市久根118-7
　　　　　ミツマル燻製所
・豚肉、卵、大豆を含む商品を製造しております。

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⚫︎主体事業ミツマル燻製所のWebサイト　http://mitsumaru-tribe.jp

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★商品の発送は9月9日（月）を予定しております。