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2024年は1月6日より営業。
カフェスペースのメニューに関してみなさんに楽しんで頂けるようにいろいろ考えました。 2024年からは下記をメニューに加えてまいります。 ページ下段に特典みたいなものをご用意しました。 1️⃣ 毎週土曜日はケーキセットの日 2️⃣ 各週土曜日はMOUNTAIN BURGER.の日 って事に決まりました。 ⚫️ケーキセット パテシエの鈴木龍也くんと時間をかけて考えました。「里山のこの背景で食べてうまいと思うケーキ」という事を念頭に置き作って頂きました。 まだ若い鈴木龍也くんにお力を借りつくってもらうケーキ。最初は一日10食だけのご用意です。 僕は、でっかいチョコとかいちごのケーキをイメージしてたのですが「いろいろな味を少しずつ食べてもらったほうがいいですよ」とアドバイスを頂き、ガトーショコラ、いちごのムース、ディアマンクッキーをセットにしたケーキセットに決まりました。 マキネッタで淹れる濃くて香ばしいコーヒーがセットになっています。1.670（税込） 若いけれど沢山の経験を積み、自分でも起業している龍也くんは普段ここにいます。 ケーキセットは2024年1月6日スタート。朝９時よりお召し上がり頂けます。 ⚫️MOUNTAIN BURGER. 3年ほど前、「まかないバーガー」のネーミングで様々な観光施設で販売させて頂き、皆様から「うまい」と評判を頂いたバーガーの進化版。 11月に行ったイベントでも評判よく、12月に行ったバーガーの会にも2回目を食べに来て下った方が多くいらっしゃいました。 スタッフと共に考えて試行錯誤を繰り返しながら3年間。ビーフパテに加え、ミツマルのスモークチーズとスモークベーコンを使用しています。 MOUNTAIN BURGER.は2024年1月6日よりスタート。午前11時よりお召し上がり頂けます。 で 先日インスタグラムに「さてなんで穴掘ってるか？」というストーリーを載せましたが…下の写真… お正月、しかも初売りの運だめし？なのかわかりませんが、HIMENOYU...
2024年は1月6日より営業。
カフェスペースのメニューに関してみなさんに楽しんで頂けるようにいろいろ考えました。 2024年からは下記をメニューに加えてまいります。 ページ下段に特典みたいなものをご用意しました。 1️⃣ 毎週土曜日はケーキセットの日 2️⃣ 各週土曜日はMOUNTAIN BURGER.の日 って事に決まりました。 ⚫️ケーキセット パテシエの鈴木龍也くんと時間をかけて考えました。「里山のこの背景で食べてうまいと思うケーキ」という事を念頭に置き作って頂きました。 まだ若い鈴木龍也くんにお力を借りつくってもらうケーキ。最初は一日10食だけのご用意です。 僕は、でっかいチョコとかいちごのケーキをイメージしてたのですが「いろいろな味を少しずつ食べてもらったほうがいいですよ」とアドバイスを頂き、ガトーショコラ、いちごのムース、ディアマンクッキーをセットにしたケーキセットに決まりました。 マキネッタで淹れる濃くて香ばしいコーヒーがセットになっています。1.670（税込） 若いけれど沢山の経験を積み、自分でも起業している龍也くんは普段ここにいます。 ケーキセットは2024年1月6日スタート。朝９時よりお召し上がり頂けます。 ⚫️MOUNTAIN BURGER. 3年ほど前、「まかないバーガー」のネーミングで様々な観光施設で販売させて頂き、皆様から「うまい」と評判を頂いたバーガーの進化版。 11月に行ったイベントでも評判よく、12月に行ったバーガーの会にも2回目を食べに来て下った方が多くいらっしゃいました。 スタッフと共に考えて試行錯誤を繰り返しながら3年間。ビーフパテに加え、ミツマルのスモークチーズとスモークベーコンを使用しています。 MOUNTAIN BURGER.は2024年1月6日よりスタート。午前11時よりお召し上がり頂けます。 で 先日インスタグラムに「さてなんで穴掘ってるか？」というストーリーを載せましたが…下の写真… お正月、しかも初売りの運だめし？なのかわかりませんが、HIMENOYU...
MOUNTAIN BURGER !! 2023-12-23より提供開始。
HIMENOYU MOTHER.のカフェスペースにてメインメニューであるMOUNTAIN BURGER.（マウンテンバーガー）が隔週土曜日のメニューとして加わります。 実はこれを始めたのは道の駅などのサテライト店で2年ほど前にスタートしました。ベーコンとチーズを挟むだけの「まかないバーガー」としてスタートし、皆様から大変ご好評頂いてきたバーガー。そのバーガーに改良を加え、先日のイベントでは大好評となりました。皆様から「また食べたい」「今度はいつ食べられるの？」とお問合せを多数頂き、2023年12月23日をスタートとして隔週で（年末年始不規則になります）メニューに加えさせて頂きます。 ただ、しばらくは限定10食のみ。飲食歴20年のベテランスタッフが考案し、味を落としたくないという理由から1日10食だけの提供となります。是非皆様に食べて頂きたいバーガーです。 ＊また2024年1月6日からはこんなものもメニューに追加→
MOUNTAIN BURGER !! 2023-12-23より提供開始。
HIMENOYU MOTHER.のカフェスペースにてメインメニューであるMOUNTAIN BURGER.（マウンテンバーガー）が隔週土曜日のメニューとして加わります。 実はこれを始めたのは道の駅などのサテライト店で2年ほど前にスタートしました。ベーコンとチーズを挟むだけの「まかないバーガー」としてスタートし、皆様から大変ご好評頂いてきたバーガー。そのバーガーに改良を加え、先日のイベントでは大好評となりました。皆様から「また食べたい」「今度はいつ食べられるの？」とお問合せを多数頂き、2023年12月23日をスタートとして隔週で（年末年始不規則になります）メニューに加えさせて頂きます。 ただ、しばらくは限定10食のみ。飲食歴20年のベテランスタッフが考案し、味を落としたくないという理由から1日10食だけの提供となります。是非皆様に食べて頂きたいバーガーです。 ＊また2024年1月6日からはこんなものもメニューに追加→
"I'm looking for an artist." アーティストを探しています。
あなたのアートが輝く場所 静岡県の伊豆市にこの施設は立地しています。古い山荘を改築し、1日二組限定のキャンプサイトと天然自家温泉を提供しながら、独自のこだわりを持ったオリジナルデザインの洋服やキャンプギアなどの販売、カフェスペースの運営を行なっております。 世の中にはきっと様々なアイディアをカタチにしよう、あるいは絵にしよう、文章にしよう、音楽にしようと日々活動しているクリエイターが沢山いると思っています。インターネット時代、様々な方法でそれを発表したり、あるいは発表しなかったりという方もいらっしゃるでしょう。この場所で行うイベントはインターネットでは体験できない素晴らしい物作りをされていらっしゃる方々と直接会える場所にしたいと思っています。 里山にあるこの場所でConnetというタイトル。様々なイベントを開催予定ですので下記よりご登録頂き、イベント開催決定時にご登録の方々に出店依頼をさせて頂く仕組みを作りたいと思っています。 出店をお考えの方は、弊社インスタグラムをフォローして頂きダイレクトメッセージにてご連絡下さいませ。
"I'm looking for an artist." アーティストを探しています。
あなたのアートが輝く場所 静岡県の伊豆市にこの施設は立地しています。古い山荘を改築し、1日二組限定のキャンプサイトと天然自家温泉を提供しながら、独自のこだわりを持ったオリジナルデザインの洋服やキャンプギアなどの販売、カフェスペースの運営を行なっております。 世の中にはきっと様々なアイディアをカタチにしよう、あるいは絵にしよう、文章にしよう、音楽にしようと日々活動しているクリエイターが沢山いると思っています。インターネット時代、様々な方法でそれを発表したり、あるいは発表しなかったりという方もいらっしゃるでしょう。この場所で行うイベントはインターネットでは体験できない素晴らしい物作りをされていらっしゃる方々と直接会える場所にしたいと思っています。 里山にあるこの場所でConnetというタイトル。様々なイベントを開催予定ですので下記よりご登録頂き、イベント開催決定時にご登録の方々に出店依頼をさせて頂く仕組みを作りたいと思っています。 出店をお考えの方は、弊社インスタグラムをフォローして頂きダイレクトメッセージにてご連絡下さいませ。
カフェメニュー・2024年からは週に一度特別なケーキをご用意します。
カフェスペースでは、マキネッタで淹れる濃くて香ばしいこの立地に相応しいコーヒーの提供をしています。駿東郡清水町にある焙煎の老舗石垣コーヒーさんにお願いして深煎りのコーヒー豆をご用意させて頂いております。 ビアレッティ社のマキネッタを使用。バーナーで加熱します。 清水町にある焙煎の老舗石垣コーヒーさんにお願いしています。コーヒー豆は店内でもwebでも販売をしております→ 小さなミルクやお砂糖はご用意していないなので、地元の牛乳である丹那牛乳を加えたり、甘みが必要なお客様にはモナンシロップをご用意しておりますので加えて頂いたりしています。 モナンシロップは、フランスのブールジュで1912年に生まれたノンアルコールシロップのブランドです。家族経営ながら品質・販売高ともにフランスを代表するシロップのトップブランド。 元々、朝早く起きて美味いコーヒーを飲むそれだけのためにオフロードバイクで山に入りみんなで飲んでいたマキネッタで淹れるコーヒー。フィルターで淹れるコーヒーよりも少し荒っぽく、繊細というよりはある意味乱暴なコーヒー。しかし、この環境で飲むからこそ価値のあるコーヒーを提供しています。 ガーデンカフェ形式のテーブル。ウッドデッキの上まではペット可。 毎週土曜日には30個限定でミツマルのスモークチーズを使ったディアマンクッキーをご用意致します。下段に記載のパテシエ、スズキリュウヤ君によるディアマンクッキー。2023年11月に初めてご紹介した時はすぐに完売してしまいました。３つで400円（税込）テイクアウトも可能です。 2024年1月からは週に一度特別なケーキをご用意します。 パテシエのスズキリュウヤくんと只今ケーキの案を考えています。金曜になるか、土曜日になるかもまだ計画中ですが週に一度だけ、１０名様分のみをご用意する特別なケーキ。一番雰囲気の良い朝のうちにケーキとコーヒーを楽しんで頂き、その後自家天然温泉を楽しむという流れでご案内できればと思っております。 詳しくはインスタグラムのストーリーにてご案内してまいりますので、HIMENOYU MOTHER.のインスタグラムをフォローしてお待ちください。＞＞ ケーキ考案中のスズキリュウヤ君。
カフェメニュー・2024年からは週に一度特別なケーキをご用意します。
カフェスペースでは、マキネッタで淹れる濃くて香ばしいこの立地に相応しいコーヒーの提供をしています。駿東郡清水町にある焙煎の老舗石垣コーヒーさんにお願いして深煎りのコーヒー豆をご用意させて頂いております。 ビアレッティ社のマキネッタを使用。バーナーで加熱します。 清水町にある焙煎の老舗石垣コーヒーさんにお願いしています。コーヒー豆は店内でもwebでも販売をしております→ 小さなミルクやお砂糖はご用意していないなので、地元の牛乳である丹那牛乳を加えたり、甘みが必要なお客様にはモナンシロップをご用意しておりますので加えて頂いたりしています。 モナンシロップは、フランスのブールジュで1912年に生まれたノンアルコールシロップのブランドです。家族経営ながら品質・販売高ともにフランスを代表するシロップのトップブランド。 元々、朝早く起きて美味いコーヒーを飲むそれだけのためにオフロードバイクで山に入りみんなで飲んでいたマキネッタで淹れるコーヒー。フィルターで淹れるコーヒーよりも少し荒っぽく、繊細というよりはある意味乱暴なコーヒー。しかし、この環境で飲むからこそ価値のあるコーヒーを提供しています。 ガーデンカフェ形式のテーブル。ウッドデッキの上まではペット可。 毎週土曜日には30個限定でミツマルのスモークチーズを使ったディアマンクッキーをご用意致します。下段に記載のパテシエ、スズキリュウヤ君によるディアマンクッキー。2023年11月に初めてご紹介した時はすぐに完売してしまいました。３つで400円（税込）テイクアウトも可能です。 2024年1月からは週に一度特別なケーキをご用意します。 パテシエのスズキリュウヤくんと只今ケーキの案を考えています。金曜になるか、土曜日になるかもまだ計画中ですが週に一度だけ、１０名様分のみをご用意する特別なケーキ。一番雰囲気の良い朝のうちにケーキとコーヒーを楽しんで頂き、その後自家天然温泉を楽しむという流れでご案内できればと思っております。 詳しくはインスタグラムのストーリーにてご案内してまいりますので、HIMENOYU MOTHER.のインスタグラムをフォローしてお待ちください。＞＞ ケーキ考案中のスズキリュウヤ君。
2023年10月21日土曜日の朝9時から。窯出し出来立ての販売。
色が濃かったり、薄かったり燻製製品は窯の位置で変わってくる事があります。お客様からも「どっちが美味しいの？」とよくきかれるのですが、一番美味しいのは窯から取り出したばかりの出来立てです。 その出来立てのスモークチーズを10月21日土曜日の朝9時からHIMENOYU MOTHER.にて販売いたします。 ご用意できる本数は３０本。大きさは170グラムのショートサイズ。 価格は値上げ前の価格に据え置いているので1400円（税込）。 お一人様３本までとさせて頂きます。 12時間かけてオリジナルチップ（河津桜のチップをブレンド）を使い丁寧に燻製しています。 住所：静岡県伊豆市姫之湯248−１ HIMENOYU MOTHER. 皆様のお越しをお待ちしております。
2023年10月21日土曜日の朝9時から。窯出し出来立ての販売。
色が濃かったり、薄かったり燻製製品は窯の位置で変わってくる事があります。お客様からも「どっちが美味しいの？」とよくきかれるのですが、一番美味しいのは窯から取り出したばかりの出来立てです。 その出来立てのスモークチーズを10月21日土曜日の朝9時からHIMENOYU MOTHER.にて販売いたします。 ご用意できる本数は３０本。大きさは170グラムのショートサイズ。 価格は値上げ前の価格に据え置いているので1400円（税込）。 お一人様３本までとさせて頂きます。 12時間かけてオリジナルチップ（河津桜のチップをブレンド）を使い丁寧に燻製しています。 住所：静岡県伊豆市姫之湯248−１ HIMENOYU MOTHER. 皆様のお越しをお待ちしております。
Connect. 11/23 イベント
主体事業であるミツマル燻製所の製品の販売形態が観光施設の一部をお借りして販売するという形態でした。しかし、沢山の人が行き交う事は非常に嬉しい事ではありますが、時代と共にそしてコロナ以降「試食販売」という形態が見直され、観光施設にお願いしてもお断りされるケースが増えてきたこと。そして、弊社の主力商品にもっと違う価値を見出したいという想いから昨年この施設の稼働を始めました。 そして、今回のイベントは皆様にもっとこの施設の事を知って頂く事を目的にイベントを開催する事になりました。 Connect. 2023 11-23 9:00~16:00 つなげる。ここに集う人同士がつながっていったり、ゆくゆく新しい何かが生まれたりという事を目的に、音楽やアート的なものを感じながらゆっくりと楽しんでいって頂ければと思っています。 ロケーション 約50年前に建てられた山荘を改装しております。敷地面積は700坪、建物は80坪ほどの大きさがあります。裏側は山に囲まれており、夜間は鹿やフクロウなど様々な生物が存在しています。「山の中で生まれるアイディアを日常に」という観点から様々な運営をしています。 駐車場 入口 景観条例がある為、大きな目立つ看板はつけておりません。こちらがメインの玄関になりますのでこちらよりお入りください。元山荘ですので若干入りにくい雰囲気があります。 出店者 ●井上木彫刻（八王子） 社寺彫刻を長年手がける井上さんご本人がお越し下さいます。彫刻をする際の技術を使ったシルバーアクセサリーを展示販売致します。 ☆11月7日更新：社寺彫刻の技術を使い製作したシルバーのアクセサリー、黒柿のスプーンなど写真が届きました。当日お持ち頂き販売して頂きます。 ●ありしろ道具店（中伊豆） 中伊豆にて長く木製の食器などを手がける有城さん。HIMENOYU MOTHER.の商品なども一部作って頂いております。 ☆11月8日更新：ありしろ道具店さんからは木製の器やお弁当箱などをお持ち頂き出店して頂きます。写真が到着しましたので掲載させて頂きます。 ●haptic cafe（小山町） 移動式の小屋を車で引いてお越し下さいます。季節の焼き菓子などを販売して下さいます。 ☆haptic cafeさんから小屋を車で引いている様子の写真が届きました。 季節の焼き菓子、楽しみにいらして下さい。...
Connect. 11/23 イベント
主体事業であるミツマル燻製所の製品の販売形態が観光施設の一部をお借りして販売するという形態でした。しかし、沢山の人が行き交う事は非常に嬉しい事ではありますが、時代と共にそしてコロナ以降「試食販売」という形態が見直され、観光施設にお願いしてもお断りされるケースが増えてきたこと。そして、弊社の主力商品にもっと違う価値を見出したいという想いから昨年この施設の稼働を始めました。 そして、今回のイベントは皆様にもっとこの施設の事を知って頂く事を目的にイベントを開催する事になりました。 Connect. 2023 11-23 9:00~16:00 つなげる。ここに集う人同士がつながっていったり、ゆくゆく新しい何かが生まれたりという事を目的に、音楽やアート的なものを感じながらゆっくりと楽しんでいって頂ければと思っています。 ロケーション 約50年前に建てられた山荘を改装しております。敷地面積は700坪、建物は80坪ほどの大きさがあります。裏側は山に囲まれており、夜間は鹿やフクロウなど様々な生物が存在しています。「山の中で生まれるアイディアを日常に」という観点から様々な運営をしています。 駐車場 入口 景観条例がある為、大きな目立つ看板はつけておりません。こちらがメインの玄関になりますのでこちらよりお入りください。元山荘ですので若干入りにくい雰囲気があります。 出店者 ●井上木彫刻（八王子） 社寺彫刻を長年手がける井上さんご本人がお越し下さいます。彫刻をする際の技術を使ったシルバーアクセサリーを展示販売致します。 ☆11月7日更新：社寺彫刻の技術を使い製作したシルバーのアクセサリー、黒柿のスプーンなど写真が届きました。当日お持ち頂き販売して頂きます。 ●ありしろ道具店（中伊豆） 中伊豆にて長く木製の食器などを手がける有城さん。HIMENOYU MOTHER.の商品なども一部作って頂いております。 ☆11月8日更新：ありしろ道具店さんからは木製の器やお弁当箱などをお持ち頂き出店して頂きます。写真が到着しましたので掲載させて頂きます。 ●haptic cafe（小山町） 移動式の小屋を車で引いてお越し下さいます。季節の焼き菓子などを販売して下さいます。 ☆haptic cafeさんから小屋を車で引いている様子の写真が届きました。 季節の焼き菓子、楽しみにいらして下さい。...